岭南人世代绑扎粽子都是使用生长在山坑田的蒲草，或是采用生长在海沙滩的“咸水草”。近些年来，随着塑料工业的发展，有的人为了贪图方便，不顾卫生要求，随意使用尼龙绳绑扎粽子。据汕头日报报道，去年端午节前后期间，上海浦东地区连续发生数十起因采用尼龙绳绑扎粽子以致引起的食物中毒，患者出现头晕、恶心、呕吐等症状。
尼龙绳又名“聚酯乙烯绳带”，经高温水煮之后会产生对人体健康有毒害的物质，尤其会产生二甲烷等毒素，毒素会渗入沸水及粽子里。人食了被毒素污染的粽子，轻则有恶心及胃部感到很不舒适，严重者会出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状，有的人往往没有认识到其致病诱因，故而没有及时预防治疗，对健康造成危害。
端午节来临，又是加工绑扎粽子的日子，前车之鉴，切不要为贪图方便而使用尼龙绳。如遇到用尼龙绳绑扎的粽子绝不要购买。同时希望经营者要实行文明经商，注意讲究卫生，以保障群众身体健康。
